吃福橘-地方风俗

人文修养 2011-09-30 1,564 次浏览 0 条评论

绍兴过年风俗

  正月初一,为春节之始,古称“元旦”,又称“新正”、“大年初一”,为绍兴一年中最隆重的节日。人们要吃福橘、汤团、如意糕和喝元宝茶。旧时,大年初一起床后循俗先吃“烟火食”(即以柴火烧煮之食物)后方可开口说话。如今,通常以汤团、如意糕作早餐,并吃福橘。新正,主家习以元宝茶待客,茶水中循俗置金橘、橄榄、蜜枣等,寓有团圆、如意、幸福等祝愿。
吃福橘-福橘简介

以福建郊区、闽清为主要产地。明代就很有名气,当时称朱橘,果实扁圆形,每个约重100克,色泽鲜红,皮薄肉多,味甜微酸,光滑耐贮。除艳丽怡人、甘美 爽口外,还含有葡萄糖和多种维生素,特别是维生素C含量更多,是病弱者良好的辅助食品。其皮、核、络都为中药,具有药效。制成橘饼有化痰镇咳、温胃健脾的效用。因为它以福字命名,橘又与吉同音,故备受青睐。旧时福州风俗,大年初一,家家开门都在门外放几个福橘,任小孩拣去,象征开门大吉。

正见、正思、正语

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